Tajine de Lapin, de citron et d'olive conflict
Lapin complet ous coupé en morceaux
1oignon coupé salle Rondelles Tres hachis
3gousses d'Ail
1cuillère à café de gingembre
1cuillère à café de Safran
1cuillère à soupe de jus de citron
Sel
Poivre
1 1cuillère à café de ghee (smen)
1cuillère à soupe de jus de persil et de coriandre
Croûte de 2 citrons confits émincée
10olives confits
préparation
Couvrir le lapin de sel en l'en frottant de l'intérieur et de l'Extérieur
Le laver Avec de l'eau
Laisser 2h suspensions égoutter
Laver bis Avec de l'eau PUIS laisser égoutter 2h
Mettre l'oignon, l'ail, le gingembre, le poivre, le safran, le sel, le jus de citron, le jus de persil et coriandre, non 1/2 verre d'eau, non 1/2 verre d'huile , et le ghee Dans Une marmite.
Bien melanger les Ingrédients entre-EUX et Avec le lapin
Laisser cuire à feu le Tout-Moyen
Enlever le lapin de la marmite lorsqu'il intérêt Presque cuit
Badigeonner le lapin de beurre
Le mettre au four
AJOUTER Les Olives, Les Croûtes des 2 citrons émincées
Laisser cuire pendant 5 min JUSQU'A CE Que la sauce intérêt Réduite
Mettre le lapin de dans tajine non
Décorer aveC Les Morceaux de citron confits Croûtes DE ET aveC Les Olives
Verser la sauce au Dessus.
Servir chaudTajine de Lapin, de citron et d'olive conflict, 5,0 sur 5 basé sur 1 avis
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